Il nostro food
Contorni tipici della tavola pugliese, espressione autentica della tradizione contadina, coltivati, lavorati e confezionati entro 24 ore dalla raccolta. Tutto il meglio per illuminare i vostri piatti più semplici e speciali.
Nati per deliziare anche i palati più esigenti, i nostri sottoli sono un concentrato di gusto esaltato dal miglior extravergine. Una vera e propria eccellenza gastronomica che riuscirà a sorprendervi sempre, ad ogni assaggio e con ogni abbinamento.
Stagionalità
lavoriamo le verdure solo nel periodo di stagione, raccogliendole a mano e trasformandole entro poche ore nel nostro laboratorio aziendale. Tutte le nostre verdure vengono conservate esclusivamente nel nostro olio extravergine di oliva.
Olive
Da gustare come snack, ideali per la preparazione di piatti più sofisticati: le nostre varietà di olive sono anche in barattoli di vetro
Sottoli
Contorni tipici della tavola pugliese ed espressione autentica della tradizione contadina, i nostri sottoli sono confezionati entro 24 ore dalla raccolta delle verdure.
Creme
Tradizione e innovazione a tavola. Le creme di olive e verdure sono realizzate utilizzando esclusivamente ingredienti di prima scelta e olio EVO De Carlo.
Sughi
Qualità, comodità e velocità. Realizzati con prodotti tipici della Puglia, pronti in pochissimi minuti e perfettamente all’altezza della buona cucina popolare.
Tarallini
La migliore Coratina incontra i grani antichi coltivati nei campi dell’Alta Murgia. Così nasce la magica ricetta dei Tarallini Biologici De Carlo. Un omaggio 100% naturale alla più sana e autentica tradizione mediterranea, tutto da gustare.
Essiccati
Tipici prodotti dell’antica tradizione contadina mediterranea. Coltivati nella nostre terre, raccolti a mano e stesi ad asciugare al sole per ore, per poi arrivare a deliziare i vostri piatti con gusto e autenticità.
Dolce Natalizio all'olio E.V.O.
Un capolavoro di lievitazione naturale, leggero e delicato esaltato da pregiato olio extravergine d’oliva, rigorosamente senza burro e latte, perfetto per chi cerca un gusto autentico e naturale. Ideale per gli intolleranti al lattosio. Il dolce natalizio perfetto per unire gusto e benessere.
