IL PROFUMO DELLA PASTA FATTA IN CASA
E UNA STORIA INTRIGANTE
Da sempre crocevia di culture, un tempo dominata dagli arabi, Bari rappresenta oggi un importante ponte tra cattolici e ortodossi nel nome di San Nicola, patrono della città venerato in Russia.
Il centro storico, protetto dalla muraglia, si affaccia sul mare e sui caratteristici pescherecci, distinguendosi per la presenza di piazze, palazzi e vicoli stretti.
Una passeggiata qui significa folklore, tradizione e gusto (è facile imbattersi in anziane signore alle prese con tavoliere di legno e coltello, mentre preparano le tipiche orecchiette per strada). Il profumo della pasta fatta in casa e del pane appena sfornato sono una perfetta guida da usare in città: così sarà impossibile non fermarsi a gustare i prodotti tipici, magari conditi con un buon olio extravergine di oliva.