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LAMPASCIONI (CIPOLLINE SELVATICHE)

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.

Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

Simili alle cipolline, sono dei bulbi selvatici che stimolano l'attività diuretica, emolliente, lassativa con attivazione delle funzioni gastriche; crescono spontaneamente nelle Murge Pugliesi.

La meticolosa cura che applichiamo alle varie fasi della produzione, ci permettono di offrivi una delizia dal gusto unico, con una punta di amaro appena percettibile.

ABBINAMENTI: sono ideali come contorno a grigliate di carne, in antipasto, per aperitivi.



310g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone

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CARCIOFINI AL NATURALE, ALLA GRIGLIA
E CUOR DI CARCIOFINI

Il "Violetto di Brindisi" è un tipico carciofo pugliese, che prende il nome dalle foglie di colore violaceo.

Lavorati con una bassissima percentuale di aceto, i nostri carciofi sono ideali anche per la preparazione di gustosi primi piatti.

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche. Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

AL NATURALE:
ideali nella preparazione di pizze gustose, sandwich, antipasti, come contorno a carne o pesce; il gusto netto di carciofo fresco ne consente l'utilizzo anche nella preparazione di risotti, paste e sughi per paste, fritti come carciofi freschi.

ALLA GRIGLIA:
ideali nella preparazione di pizze gustose, sandwich, antipasti, come contorno a carne o pesce.

CUOR DI CARCIOFINI: ideali nella preparazione di pregiati antipasti, pizze gustose, sandwich, come contorno a carne o pesce.



CARCIOFINI AL NATURALE E ALLA GRIGLIA

310g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone


CUOR DI CARCIOFINI
190g → 12 vasi
per cartone

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GIARDINIERA

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.

Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

La Giardiniera De Carlo è un mix di verdure fresche di stagione variabili in base al periodo di produzione.

Il mix prevede dalle 12 alle 15 verdure.

ABBINAMENTI:
ideale nella preparazione di insalate di riso, paste fredde, sughi di verdure, panini, toast, aperitivi, antipasti, come contorno a salumi, carne, pesce, bolliti, arrosti.



310g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone

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MELANZANE SOTT'OLIO

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.

Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

Le melanzane De Carlo provengono dai campi dell'azienda agricola di Famiglia, e sono coltivate secondo il metodo dell'agricoltura biologica. Povere di calorie ma ricche di sapore, le melanzane sono l'ortaggio estivo che stimolano i reni, riducono il colesterolo e appiattiscono la pancia. Perfette pertanto per qualsiasi tipo di dieta.

ABBINAMENTI:
sono ideali per la preparazione di antipasti, aperitivi, sandwiches, insalate gustose, come contorno a carne o pesce.



190g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone

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POMODORINI SEMI DRIED

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.

Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

I pomodorini De Carlo semi dried sono prodotti dalla semiessicazione del miglior pomodorino ciliegino. Il nostro olio extravergine di oliva ci aiuta ad esaltare e conservare il sole, gli odori ed i sapori di una splendida terra.

ABBINAMENTI:
nominato dai consumatori come "il jolly" delle migliori cucine del mondo, questo prodotto stuzzica la fantasia perché si presta ad innumerevoli combinazioni.Provatelo sia solo, sia nella preparazioni di pizze, focacce, insalate, antipasti, su primi piatti gustosi e per accompagnare formaggi freschi tipo la "burrata".



190g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone

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CIME DI RAPA

I nostri sott'oli sono ottenuti solo da verdure lavorate entro 24 ore dalla raccolta per offrirvi in vaso i gusti e le consistenze delle verdure fresche.

Le spezie e l'olio extravergine di oliva utilizzati provengono esclusivamente dall'Azienda Agricola De Carlo.

Le “Cime di Rapa” De Carlo rappresentano l’emblema della cucina pugliese; uno dei piatti più rappresentativi della Puglia è infatti “Orecchiette e Cime di Rapa”. Le cime di rapa De Carlo vengono coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica, nei campi dell’Azienda Agricola di Famiglia, e conservate in olio extravergine De Carlo.

ABBINAMENTI:
ideale con le orecchiette, negli antipasti, come contorno a carni rosse, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza.



190g → 12 vasi
per cartone

1000g → 6 vasi
per cartone

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