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LAMPASCIONI (OIGNONS SAUVAGES)

Légumes frais à l'huile d'olive vierge extra De Carlo. Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

Ces bulbes d'oignons sauvages aux vertus diurétiques, émollientes, laxatives et bénéfiques pour les fonctions gastriques, poussent à l'état sauvage au coeur des Murges, dans la région des Pouilles. Nous traitons chaque phase de fabrication avec le plus grand soin, pour vous offrir une saveur délicieuse et unique, relevée d'une pointe d'amertume à peine perceptible.

CONSOMMATION: idéales comme garniture avec des grillades, des hors-d'oeuvre ou à l'apéritif.



310g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton

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ARTICHAUTS "VIOLETTO DI BRINDISI"

Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

ARTICHAUTS GRILLÉS:
parfaits pour agrémenter vos pizzas gourmandes, sandwichs, horsd'oeuvre ou comme garniture de vos viandes et poissons.

ARTICHAUTS AU NATUREL: parfaits pour agrémenter vos pizzas gourmandes, sandwichs, horsd'oeuvre ou comme garniture de vos viandes et poissons. Leur goût prononcé d'artichaut frais les rend particulièrement adaptés à la préparation de risotto, de pâtes en sauce ou d'artichauts frits.

COEURS D'ARTICHAUTS:
parfaits pour agrémenter vos hors-d'oeuvre gourmands, pizzas savoureuses et sandwichs, ou comme garniture de vos viandes et poissons.



ARTICHAUTS AU NATUREL ET GRILLÉS

310g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton


COEURS D'ARTICHAUTS
190g → 12 bocaux/carton

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GIARDINIERA

Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

Giardiniera (mélange de légumes). Le mélange Giardiniera De Carlo est un assortiment de légumes de saison frais, variable selon la période de production. Il comprend entre 12 et 15 variétés de légumes.

CONSOMMATION:
idéal pour les salades de riz, pâtes froides, sauces de légumes, sandwich, toasts, apéritifs et hors-d'oeuvre, ou en garniture pour charcuterie, viandes, poissons, pot-au-feu, rôtis.



310g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton

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LES AUBERGINES

Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

Nos aubergines sont cultivées selon la methode de culture biologique et proviennent essentiellement des terres de la famille De Carlo. Delicieuses et hypocaloriques, les aubergines sont considerées les legumes de l’été, tres utiles pour la fonctionnalité rénale, pour la reduction du cholesterol et un ventre plat aussi! Parfait pour touts régimes alimentaires.

CONSOMMATION:
ideales comme entrée, aperitifs et pour farcir sandwiches et salades; mais aussi pour accompagner plats viandes et poissons.



190g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton

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TOMATES CERISES SEMI-DÉSHYDRATÉES

Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

Fabriquée à partir de tomates cerises semi-déshydratées de la meilleure qualité, la préparation sun kissed flattera tous les palais, même ceux des moins friands de tomates cerises.

Notre huile d'olive vierge extra permet d'exalter et de conserver les senteurs, les saveurs et le soleil de notre fabuleux terroir.

CONSOMMATION:
élu "joker" des meilleures cuisines du monde par les consommateurs, ce produit apportera de la fantaisie à vos mets: il se déguste aussi bien seul que sur des pizzas, fougasses, salades, hors-d'oeuvre, entrées gourmandes ou en accompagnement de fromages frais comme la "burrata".



190g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton

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POUSSES DE NAVET

Nos légumes marinés à l'huile sont préparés uniquement à partir de légumes travaillés dans les 24 heures suivant leur récolte, pour vous offrir en conserve le goût et la consistance des légumes frais. Les épices et l'huile d'olive vierge extra utilisées proviennent exclusivement de l'exploitation agricole De Carlo.

Les Pousses de navet De Carlo sont l’emblème de la cuisine des Pouilles ; en effet le plat typique symbole des Pouilles est les « Orecchiette aux pousses de navet ». Les pousses de navet De Carlo sont cultivées selon la méthode de l’agriculture biologique dans les champs de notre entreprise agricole familiale et ils sont conservés dans l’huile extra-vierge d’olive De Carlo.

CONSOMMATION:
elles sont idéales pour accompagner les orecchiette, comme entrée, comme accompagnement aux viandes rouges, dans les panzerottis, dans les beignets, ou crues sur la pizza.



190g → 12 bocaux/carton

1000g → 6 bocaux/carton

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