LE GOÛT TYPIQUE DE LA MÉDITERRANÉE DANS UN CADRE BAROQUE ÉLÉGANT

Un mariage parfait entre art et gastronomie, à Martina Franca on se promène en regardant de splendides panoramas typiques de la vallée d’Itria, entre les constructions élégantes de facture baroque et de la Renaissance et entre les nombreuses boutiques artisanales caractéristiques.

Cette splendide ville, immergée dans un territoire verdoyant parfumé toute l’année par les plantes aromatiques méditerranéennes, est célèbre pour certains produits de haute gastronomie, dont le « capocollo », saucisson particulièrement savoureux provenant d’une production purement locale. Le vin aussi, comme dans toute la zone, est apprécié et recherché et l’idéal est de l’associer à des plats de viande.