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LAMPASCIONI (WILD-ZWIEBELN)

Für unsere in natives Öl eingelegte Gemüse- Konserven werden die Gemüsesorten innerhalb von max.24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Ihnen den vollen Nahrungsgehalt, aber auch den Genuss von frischem Gemüse zu erhalten. Die zugefügten Kräuter und das Olivenöl stammen natürlich ausschließlich aus dem De Carlo - Betrieb.

Ähnlich wie Salatzwiebeln, stimulieren auch die Lampascioni (sprich: lampaschoni) nicht nur die Entschlackung des Körpers, sondern sie haben auch eine emulsive und laxative Wirkung auf unseren Organismus. Sie wachsen wild in der apulischen Murgia, dem Karstgebiet. Es ist daher der großen Sorgfalt zu verdanken, die wir diesem Produkt zukommen lassen, dass wir Ihnen eine Delikatesse von einzigartigem Geschmack mit einer eben wahrnehmbaren Bitterkeit bieten können.

SERVIERUNGSVORSCHLAG: ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Antipasto und Aperitiv.



310g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons

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ARTISCHOCKEN "VIOLETTO DI BRINDISI"

Die Artischocke „Violetto di Brindisi" ist eine typisch apulische Artischocke, die ihren Namen den leicht violett gefärbten Blättern verdankt. Als Beilage zu Fisch- und Fleischtellern; zudem für die Zubereitung von Risottos, Pasta-Soßen, Frittiertem, eben wie frische Artischocken zu verwenden.

ALLA NATURE: Sie eignen sich fiir leckere Pizzen, Sandwiches und Antipasti (typisch italienische Vorspeisehäppchen), aber auch als Beilage zu Fisch- und Fleischtellern.

GEGRILLTE: Sie eignen sich fiir leckere Pizzen, Sandwiches, Salate und Antipasti (typisch italienische Vorspeisehäppchen), als Beilage zu Fisch- und Fleisch.

ARTISCKOCKENHERZEN: Sie sind bekannt als Antipasti-Delikatesse, eignen sich aber auch fiir Pizzen und Sandwiches, sowie als Beilage zu Fisch- und Fleisch.



ARTISCHOCKEN ALLA NATURE UND GEGRILLTE

310g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons


ARTISCHOCKENHERZEN
190g → Gläser in 12er Kartons

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GIARDINIERA

Für unsere in natives Öl eingelegte Gemüse- Konserven werden die Gemüsesorten innerhalb von max.24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Ihnen den vollen Nahrungsgehalt, aber auch den Genuss von frischem Gemüse zu erhalten. Die zugefügten Kräuter und das Olivenöl stammen natürlich ausschließlich aus dem De Carlo - Betrieb.

In der frischen Gemüsemischung Giardieniera (sprich: dschardiniera; etwa, nach Gärtnerinnen Art) sind die Gemüsesorten erntefrisch eingelegt und variieren daher je nach Jahreszeit. Die Mischung sieht 12 - 15 Gemüsesorten vor.

SERVIERUNGSVORSCHLAG:
ideal zur zubereitung von reissalaten, kalten nudelgerichten, gemüsesoßen, sandwiches, aperitiven, antipasti, sowie als beilage zu wursttellem, oder zu gekochtem oder gegrilltem fleisch und fisch.



310g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons

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DIE AUBERGINEN

Für unsere in natives Öl eingelegte Gemüse- Konserven werden die Gemüsesorten innerhalb von max.24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Ihnen den vollen Nahrungsgehalt, aber auch den Genuss von frischem Gemüse zu erhalten. Die zugefügten Kräuter und das Olivenöl stammen natürlich ausschließlich aus dem De Carlo - Betrieb.

Die Auberginen kommen direkt aus De Carlo Feldern, wo sie gemäß den biologischen Landwirtschaft Methoden angebaut sind. Die Auberginen sind wohlschmeckend und arm an Kalorien. Sie stimulieren die Nieren, reduzieren das Cholesterin und halten Ihren Bauch flach! Ideal für alle Diäten.

SERVIERUNGSVORSCHLAG:
Ideal als Aperitif und Vorspeise oder für die Zubereitung von Sandwich und wohlschmeckenden Saladen. Vorgeschlagen als Beilage zu Fleisch und Fisch Gerichten.



190g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons

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SUN KISSED KIRSCHTOMATEN

Für unsere in natives Öl eingelegte Gemüse- Konserven werden die Gemüsesorten innerhalb von max.24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Ihnen den vollen Nahrungsgehalt, aber auch den Genuss von frischem Gemüse zu erhalten. Die zugefügten Kräuter und das Olivenöl stammen natürlich ausschließlich aus dem De Carlo - Betrieb.

Dieses Produkt bringt auch denjenigen Gaumen zum Verzücken, der normalerweise kein großer Freund von Kirschtomaten ist. Hierbei werden die besten Kirschtomaten halbgetrocknet. Und unser natives Olivenöl De Carlo trägt sicher maßgeblich dazu bei, Sonne, Düfte und Genüsse dieses wundervollen Stücks Erde mit den "sun kissed" Tomaten direkt auf Ihren Tisch zu bringen.

SERVIERUNGSVORSCHLAG:
Sie wurden von unseren Kunden, oft weltbeste Köche, zu unserem "Jolly" erkoren, denn dieses Produkt regt die Phantasie zu zahllosen kulinarischen Ideen an. Kosten Sie die Tomaten einfach so oder auf Pizzas, Focacce, Salaten, und zu leckeren Vor-und Hauptgerichten. Aber lassen Sie es sich nicht entgehen, sie einmal auf frischem "burrata"-Käse zu probieren!



190g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons

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KNOSPEN EINES DEM KOHL VERWANDTEN GEMÜSES

Für unsere in natives Öl eingelegte Gemüse- Konserven werden die Gemüsesorten innerhalb von max.24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um Ihnen den vollen Nahrungsgehalt, aber auch den Genuss von frischem Gemüse zu erhalten. Die zugefügten Kräuter und das Olivenöl stammen natürlich ausschließlich aus dem De Carlo - Betrieb.

Die ‚Cime di Rape’ De Carlo sind das Emblem der apulischen Küche. Ein Gericht, das Apulien wirklich repräsentiert sind „orecchiette mit cime di rape“. Die ‚Cime di Rape’ De Carlo werden auf den Feldern unseres Familienbetriebes mit biologischen Methoden angebaut und in natives De Carlo Olivenöl eingelegt.

SERVIERUNGSVORSCHLAG:
ideal zu Orecchiette-Nudeln, in Antipasti-Gebäck, als Beilage zu rotem Fleisch, in Panzerottis, in Fritelle, sowie auf Pizzen.



190g → Gläser in 12er Kartons

1000g → Gläser in 6er Kartons

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